Рождественская ярмарка в Аугсбурге традиционно начинается с «Ангельской мистерии» – спектакля, который разыгрывается на балконе городской ратуши.
В многочисленных палатках по всему городу продают выпечку и пряники. Говорят, ярмарка в Аугсбурге возникла больше пяти веков назад, когда местные пекари решили устроить распродажу пряников. С тех пор пряники лебкухен и другая ароматная рождественская выпечка – главные символы ярмарки в Аугсбурге.