Германия продолжает набирать звезды в авторитетном ресторанном путеводителе Michelin. В знаменитый "Красный гид" на 2016 год, представленной сейчас, попало, в общей сложности, 290 немецких ресторанов - на восемь больше, чем в раньше, что уже было рекордом. В Европе по этому показателю Германия уступает лишь Франции.

Правда, как сообщает информационное агентство dpa, тремя звездами Michelin в Германии теперь отмечено только десять ресторанов - на один меньше. Произошло это из-за закрытия трехзвездочного ресторана "Amador" в Мангейме, так как его шеф-повар решил перебраться в Вену.

Новые в списке

Зато свою первую звезду Michelin в новом гиде получило сразу 26 немецких ресторанов. Пять из них находятся в Берлине. Рестораны, впервые отмеченные двумя звездами, расположены в Мюнхене ("Atelier"), Франкфурте-на-Майне ("Lafleur"), винодельческом городке Писпорт на Мозеле ("schanz.restaurant"), а также в Берлине ("Horváth").

Среди федеральных земель по количеству звездных ресторанов в Германии продолжает лидировать Баден-Вюртемберг - 74. Далее следуют Бавария - 49, а также Северный Рейн-Вестфалия - 45. В последние годы постоянно растет количество таких ресторанов в Берлине. Сейчас оно уже достигло двадцати.

Три звезды

Высшую лигу составляют рестораны, отмеченные тремя звездами, список которых мы решили привести здесь полностью.

- "Restaurant Bareiss" в Байрсброне (Баден-Вюртемберг)
- "Schwarzwaldstube" в Байрсброне (Баден-Вюртемберг)
- "Restaurant Überfahrt" в Роттах-Эгерне (Бавария)
- "The Table" в Гамбурге
- "La Vie" в Оснабрюке (Нижняя Саксония)
- "Aqua" в Вольфсбурге (Нижняя Саксония)
- "Vendôme" в Бергиш-Гладбахе (Северный Рейн-Вестфалия)
- "Waldhotel Sonnora" в Виттлихе (Рейнланд-Пфальц)
- "Victor's Fine Dining" в Перле (Саар)
- "GästeHaus Klaus Erfort" в Саарбрюккене (Саар)

Отметим, что первый в Германии ресторан был отмечен мишленовской звездой полвека назад, двумя звездами - в 1974 году, тремя - в 1980-м.

http://news.ge/ru/news/story/159502-luchshie-restorany-germanii-otmechennye-mishlenovskimi-zvezdami